Extraído de Libro de hechos de El Viejo Estado del Norte. La propiedad literaria 2011 por la Oficina de Archivos e Historia de Carolina del Norte, Departamento de Recursos Culturale de Carolina del Norte. Todo los derechos reservados. Para uso personal y educativo.
Aprende más: Libro de Hechos de El Viejo Estado del Norte; Símbolos y otras adopciones oficiales (en inglés)
En el 2003, la Asamblea General adoptó la trucha de arroyo (Salvelinus fontinalis), una raza del sur de las Apalaches, como la trucha de agua fresca del estado de Carolina del Norte (G.S. 145-26).
Conocidas por sus varios apodos: la trucha “specks,” “brookie,” y “speckle” o “speckled”—las truchas de arroyo son la pesca favorita de pescadores y se pueden pescar usando una variedad de técnicas y carnadas, incluyendo la pesca de truchas salvajes con moscas y “spin casting,” gusanos y maíz para las truchas de criadero. Su popularidad contribuye al turismo recreacional, y consecuentemente, al desarrollo económico. Más aún, éstas son histórica y culturalmente importantes para el oeste de Carolina del Norte, representando para muchos los escenarios vírgenes de las montañas que hoy en día son tan valorados.
