Extraído de Libro de hechos de El Viejo Estado del Norte. La propiedad literaria 2011 por la Oficina de Archivos e Historia de Carolina del Norte, Departamento de Recursos Culturale de Carolina del Norte. Todo los derechos reservados. Para uso personal y educativo.
Aprende más: Libro de Hechos de El Viejo Estado del Norte; Símbolos y otras adopciones oficiales (en inglés)
La Asamblea Generalde 1987 adoptó la leche como la bebida oficial del estado (G.S. 145-10.1).
Cuando Carolina del Norte escogió la leche como la bebida oficial del estado siguió a muchos otros estados, incluyendo a nuestros vecinos del norte, Virginia y Wisconsin.
En el 2006, Carolina de Norte quedó treinta y uno entre los otros estados que producen más leche en la nación; California y Wisconsin quedaron primero y segundo, respectivamente. Al 1ro de enero de 2004, había 375 granjas comerciales de productos lácteos en el estado, produciendo 121 millones de galones de leche en el año anterior. El Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Carolina del Norte reportó que la venta de leche por parte de los granjeros de lecherías sumó $138 millones en el 2006.